Zrazy sir

Zrazy - native slovenski jelo. Oni su pripremljeni i nastaviti kuhati u Ukrajini, Poljskoj, Bjelorusija, Litva. U starom zrazy su uvijeni odbojna meso s okusom sa začinima. Danas postoje mnogi tumačenja na zrazy, tako da je glavna stvar - da izaberu recept na okus.

Kako kuhati zrazy sa sirom?

Možete kuhati zrazy sa mljevenim mesom sa sirom, krumpir, jaja, šunka, pa čak i heljde. U principu, bilo koji pogodan osnovi, u kojem možete završiti za punjenje. Budući da je u ovom slučaju za punjenje - to je sir, a zatim ovdje, previše, možete improvizirati. Ne nužno kupiti najskuplji teško vrsta sira, možete to učiniti Adygei ili istopila.

Zrazy mesa i sira - recept

sastojci:

• mljeveno meso - 700 g;
• Sir - 400 g;
• gljiva - 200 g;
• Luk - 1 kom;.
• dill, peršun - 1 gomila;
• soli i začina;
• krušne mrvice;
• biljno ulje.

priprema

Mljeveno soli, dodati začine, promiješati i staviti na pola sata u hladnjaku. Gljive sjeckani i pržiti sa lukom (so treba da bude uvijek na kraju). Sir rešetka i mix sa biljem i gljivama spreman. Get govedina, podijeliti ga u male jednake komade i napraviti kolače. U centru svakog staviti nadjev (to je najbolje da se to uradi sa kašičicu umočen u toplu vodu), i zamotajte zaschipnut ruba. Nakon zrazy roll u prezle i pržiti preko srednje jakoj vatri.

Zrazy sa sirom i jajima

sastojci:

• mljeveno meso - 0,5 kg;
• Jaja - 2 kom;.
• Sir - 100 g;
• Luk - 1 kom;.
• bijeli luk - 1 glava;
• suncokretovo ulje - 20 g;
• putera - 20 g

priprema

Beat jaja, dodajte sol i papar i dobro protresti. Sipajte jaja u mljeveno meso, pomiješana s sjeckani luk, dodajte češnjak (po mogućnosti uz pomoć spadefoot squeeze). Za fil naribajte sir i kuhana jaja na rende. Počevši torta od mljevenog mesa, koji je prethodno položio u sredini komad putera. Zatvori zrazy i dati im oblik. Uvaljati u brašno ili prezle i pržiti ispod poklopca zatvoren.

Zrazy krumpir sa šunkom i sirom

sastojci:

• Krumpir - 1 kg;
• Sir - 100 g;
• šunka - 200 g;
• jaja - 1-2 komada;.
• putera - 20 g;
• soli i začina po ukusu.

priprema

Skuhati krompir s korom, kora, kaša, sol i dodajte maslac. Rešetka sir, šunka iseći na male komade i miješati. Gotove pire krumpir stavite na stol, što tortilje, od sira i šunke. Zrazy obliku, roll u prezle i mogu se poslati na posudu.

Zrazy piletina sa sirom u pećnici

Zrazy mljevenog mesa i sira može se peče u pećnici, pogotovo jer će biti mnogo bolje za vaše zdravlje i figuru.

sastojci:

• mljeveno piletina - 0,5 kg;
• krumpir - 1,5 kg;
• brašna - 1 žlica;.
• Jaja - 3 kom;.
• luk - 2 kom;.
• češnjakom;
• soli i začina po ukusu.

priprema

Oljušteni krompir skuvati u slanoj vodi i kaša. Dodaj u pire jaja i brašna. Promiješati. To će biti osnova za zrazy. Nadjev pripremljen kako slijedi: propržite sitno sjeckani luk, miješati sa sirovim mesom, stavite sjeckani bijeli luk, soli i začina za meso. Od pire da tortilje, stavite nadjev i forme. Zrazy proširila na podmazan pleh ili posudu. Pecite 40 - 50 minuta dok kuhani na temperaturi od 190 stepeni.

Služe zrazy najbolje u vruće, dok se punjenje se istopi. Ako zrazy meso, to će biti odličan ukras pire krompir ili pirinač, ako je krumpir - to će biti dovoljno salata. I najljepši ukras bilo koje jelo - to je svježeg zelenila i povrća.

Video: Zrazy sir! Ukusna i jednostavna! / Kotleti sa sirom! Ukusna i jednostavna!

Video: Meso i sir u zrazy multivarka